シャトー・ポンテ・カネ 2012
赤 - 辛口カベルネ・ソーヴィニヨン68%、メルロー20%、カベルネ・フラン12%
フランス/ボルドー地方 /メドック /ポイヤック
華やかなアロマと密度の高い凝縮感。格付け5級ながら、2年連続でパーカーポイント100点の実績を持つ傑出したポイヤック。
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R13
深みのある大人系 赤ワイン
長期熟成のポテンシャルを秘めた、エレガントで深みのある赤ワイン。ドライフルーツなど少し乾いた濃縮果実に、バラの花やタバコなど複雑で芳醇なアロマが特長。若いうちは強い渋みを伴うが、熟成によって角が取れ柔らかな印象に変化する。
情報
| タイプ | 赤ワイン 辛口 ミディアムフル |
|---|---|
| 生産者 | シャトー・ポンテ・カネ |
| 生産地 | フランス ボルドー地方 メドック ポイヤック |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン68%、メルロー20%、カベルネ・フラン12% |
| 栽培 | ビオディナミ農法(Biodyvin認証)＆オーガニック農法(ECOCERT認証) |
| 醸造・発酵 | 発酵:コンクリートタンク＆木製タンクで2～3週間 / 熟成:33%コンクリート製アンフォラ＆67%オーク樽(新樽50%)で16ヶ月間 |