アンドレ・ボノーム / ヴィレ・クレッセ レ・プレトル・ド・カンテーヌ 2014
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ちょい熟

アンドレ・ボノーム / ヴィレ・クレッセ レ・プレトル・ド・カンテーヌ 2014

白ワイン - 辛口シャルドネ100%

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フランス/ブルゴーニュ地方 /マコネ /ヴィレ・クレッセ

ムルソーを思わせる、綺麗な酸味とミネラル感が魅力。平均樹齢90年を超える高樹齢シャルドネが生む、上品で旨み溢れる1本。

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コクありバランス系 白ワイン

引き締まった酸と果実味が程良く調和したエレガントな辛口白ワイン。桃や洋ナシ、柑橘系のフルーツの凝縮した果実感をベースに、ミネラルのニュアンスが感じられることも。樽で熟成したものは、味わいにコクやまろやかさがプラスされ、複雑さが増す。

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コクあり バランス系
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  1. フルーティ&甘み
  2. フルーティ
  3. ややフルーティ
  4. ドライ
  1. すっきり
  2. ややコクあり
  3. コクあり
  4. コクあり&複雑

情報

タイプ白ワイン 辛口 ミディアムフル
生産者アンドレ・ボノーム
生産地フランス ブルゴーニュ地方 マコネ ヴィレ・クレッセ
品種シャルドネ100%
栽培オーガニック農法(AB認証、Euro leaf認証、ECOCERT認証)、平均樹齢90年以上
醸造・発酵発酵:オーク樽で4~8週間※マロラクティック発酵あり / 熟成:オーク樽(新樽25%)で12ヶ月間+ステンレスタンクで12ヶ月間※シュール・リー製法