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ルモワスネ / ジヴリー レ・プレフェール・デュ・ロワ・アンリ 4世 2014

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販売価格(税込)：4,630 円
[在庫 : 4]
販売価格(税込)：4,630 円
[在庫 : 4]
商品ID:0000062
wine@EBISU / 棚番:D-R06
芳醇なエレガント系
赤ワイン
No.
R06
古酒ブルゴーニュのスペシャリスト。赤い果実の華やかさと土のようなワイルドな香り漂う、高品質ジヴリー。
果実味
A
酸味
A+
タンニン
A
味わいイメージ
フルーティ〇
ジューシー〇
なめらか〇
香りイメージ
野イチゴ
レッドカラント
ブルーベリー
湿った土
シナモン
生産者
ルモワスネ・ペール・エ・フィス
生産地
フランス / ブルゴーニュ地方 / コート・シャロネーズ / ジヴリ
タイプ
赤ワイン - 辛口 - ミディアムライト
品　種
ピノ・ノワール100%
醸　造
発酵:開放式のフレンチオーク樽で3週間 / 熟成:フレンチオーク樽(新樽30%)で14ヶ月間
おすすめ料理
刺身（赤身）
塩味だけでなく乳酸発酵によるうま味が加わった醤油は、同じく乳酸発酵を施したワインと同調し、赤身の魚のうま味を引き立ててくれます。このブルゴーニュのピノ・ノワールは、まさに打ってつけ。なめらかに熟成したワインのタンニンが、赤身の上品な脂を心地よく口いっぱいにエスコートしてくれます。
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