白 - 辛口マルサンヌ100%
フランス/ローヌ地方 /北ローヌ /エルミタージュ
M.シャプティエ / エルミタージュ シャンタルエット ブラン 2021
白 - 辛口マルサンヌ100%
フランス/ローヌ地方 /北ローヌ /エルミタージュ
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W08
個性派スパイシー系 白ワイン
香り、味わいともに個性的な、スパイシーでエキゾチックなアロマが特長の辛口白ワイン。ジンジャーや白コショウなどを思わせるピリッとした刺激やミネラル感が感じられる。樽熟成させたものはハーブやハチミツの風味を伴い、まろやかさが加わる。
情報
| タイプ | 白ワイン 辛口 ミディアムフル |
|---|---|
| 生産者 | M.シャプティエ |
| 生産地 | フランス ローヌ地方 北ローヌ エルミタージュ |
| 品種 | マルサンヌ100% |
| 栽培 | ビオディナミ農法(Demeter認証)、オーガニック農法(ECOCERT認証) |
| 醸造・発酵 | 発酵:80%オーク大樽(新樽10%)＆20%ステンレスタンク※野生酵母使用 / 熟成:60～70%オーク大樽(新樽10%)＆30～40%ステンレスタンクで10ヶ月間※シュール・リー製法 |