赤 - 辛口カベルネ・ソーヴィニヨン81%、メルロー13%、プティ・ヴェルド5%、カベルネ・フラン1%
フランス/ボルドー地方 /メドック /マルゴー
【3月限定ボルドー格付けセール】シャトー・フェリエール 2021
赤 - 辛口カベルネ・ソーヴィニヨン81%、メルロー13%、プティ・ヴェルド5%、カベルネ・フラン1%
フランス/ボルドー地方 /メドック /マルゴー
日本では殆どお目にかかれない、幻の格付けシャトー。リッチな果実味とパワフルさを持った伝統的ボルドースタイルのワイン。
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R13
深みのある大人系 赤ワイン
長期熟成のポテンシャルを秘めた、エレガントで深みのある赤ワイン。ドライフルーツなど少し乾いた濃縮果実に、バラの花やタバコなど複雑で芳醇なアロマが特長。若いうちは強い渋みを伴うが、熟成によって角が取れ柔らかな印象に変化する。
情報
| タイプ | 赤ワイン 辛口 フルボディ |
|---|---|
| 生産者 | シャトー・フェリエール |
| 生産地 | フランス ボルドー地方 メドック マルゴー |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン81%、メルロー13%、プティ・ヴェルド5%、カベルネ・フラン1% |
| 栽培 | オーガニック農法(AB認証)＆ビオディナミ農法(Demeter認証、Biodyvin認証)、一部、樹齢70年以上 |
| 醸造・発酵 | 発酵:ステンレスタンクで3週間※野生酵母使用 / 熟成:40%オーク樽(新樽)＆40%オーク樽(旧樽)＆20%アンフォラで18ヶ月間 |