赤 - 辛口メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、マルベック
フランス/ボルドー地方
シャトー・ド・ピオット / キュヴェ・デ・シェフ ボルドー・シュペリウール 2010
赤 - 辛口メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、マルベック
フランス/ボルドー地方
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R13
深みのある大人系 赤ワイン
長期熟成のポテンシャルを秘めた、エレガントで深みのある赤ワイン。ドライフルーツなど少し乾いた濃縮果実に、バラの花やタバコなど複雑で芳醇なアロマが特長。若いうちは強い渋みを伴うが、熟成によって角が取れ柔らかな印象に変化する。
情報
タイプ | 赤ワイン 辛口 フルボディ |
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生産者 | シャトー・ド・ピオット |
生産地 | フランス ボルドー地方 |
品種 | メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、マルベック |
栽培 | オーガニック農法(ECOCERT認証)、平均樹齢50年 |
醸造・発酵 | 発酵:コンクリートタンク※野生酵母使用 / 熟成:コンクリートタンクで24ヶ月間+オーク樽(30%新樽)で12ヶ月間 |