W06
白 - 辛口シャルドネ100%
ニュージーランド
ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ / ノース・カンタベリー シャルドネ 2019
白 - 辛口シャルドネ100%
ニュージーランド
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W06
香ばしエレガント系 白ワイン
凝縮した果実味と樽熟成による複雑さが見事に調和した、香り豊かでエレガントな辛口白ワイン。長く持続する余韻や香ばしいナッツやトーストのニュアンスが、芳醇な味わいを生みだしている。豊かな酸があるため長期熟成も可能で、熟成するとより複雑さが増す。
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- コクあり
- コクあり&複雑
情報
タイプ | 白ワイン 辛口 ミディアムフル |
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生産者 | ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ |
生産地 | ニュージーランド |
品種 | シャルドネ100% |
栽培 | ビオディナミ農法(Demeter認証)、平均樹齢16年 |
醸造・発酵 | 発酵:フレンチオーク樽※野生酵母使用 / 熟成:フレンチオーク樽(新樽20%)で11ヶ月間+ステンレスタンクで4ヶ月間 |