白 - 辛口シャルドネ100%
フランス/ブルゴーニュ地方 /シャブリ
ジェラー・デュプレシ / シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム 2018
白 - 辛口シャルドネ100%
フランス/ブルゴーニュ地方 /シャブリ
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W05
コクありバランス系 白ワイン
引き締まった酸と果実味が程良く調和したエレガントな辛口白ワイン。桃や洋ナシ、柑橘系のフルーツの凝縮した果実感をベースに、ミネラルのニュアンスが感じられることも。樽で熟成したものは、味わいにコクやまろやかさがプラスされ、複雑さが増す。
情報
タイプ | 白ワイン 辛口 ミディアムライト |
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生産者 | ジェラー・デュプレシ |
生産地 | フランス ブルゴーニュ地方 シャブリ |
品種 | シャルドネ100% |
栽培 | オーガニック農法(ECOCERT認証)、平均樹齢60年 |
醸造・発酵 | 発酵:ステンレスタンクで10~12日間※野生酵母使用、マロラクティック発酵あり / 熟成:ステンレスタンクで12ヶ月間+オーク樽(新樽10%)で6ヶ月間 |