白 - 辛口シュナン・ブラン100%
フランス/ロワール地方 /アンジュ・ソミュール地区 /アンジュ
レ・モン・ド・ジュセピ AOP アンジュ 2019
白 - 辛口シュナン・ブラン100%
フランス/ロワール地方 /アンジュ・ソミュール地区 /アンジュ
野生酵母由来の豊かな香りと心地よい酸。アンジュ地区を代表するドメーヌが手掛ける、旨み溢れるシュナン・ブラン。
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W05
コクありバランス系 白ワイン
引き締まった酸と果実味が程良く調和したエレガントな辛口白ワイン。桃や洋ナシ、柑橘系のフルーツの凝縮した果実感をベースに、ミネラルのニュアンスが感じられることも。樽で熟成したものは、味わいにコクやまろやかさがプラスされ、複雑さが増す。
情報
| タイプ | 白ワイン 辛口 ミディアムフル |
|---|---|
| 生産者 | ドメーヌ・ド・ジュセピ |
| 生産地 | フランス ロワール地方 アンジュ・ソミュール地区 アンジュ |
| 品種 | シュナン・ブラン100% |
| 栽培 | ビオディナミ農法(Demeter認証、Biodyvin認証) |
| 醸造・発酵 | 発酵:※野生酵母使用 / 熟成:オーク樽で11ヶ月間＋タンクで2ヶ月間 |