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アルパマンタ ブレバ ロゼ 2019

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販売価格(税込)：3,370 円
[在庫 : 3]
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商品ID:1902304
wine@EBISU / 棚番:F-RO03
芳醇な肉厚系
ロゼワイン
No.
RO03
天然酵母のみを使用して造られる濁り系ロゼ。花や赤果実のチャーミングな香りに、スパイスのニュアンスが広がる。
果実味
A+
酸味
A
タンニン
B+
味わいイメージ
チャーミング
フルーティ〇
ジューシー◎
香りイメージ
クランベリー
イチゴ
スミレ
白コショウ
生産者
アルパマンタ・エステイト・ワインズ
生産地
アルゼンチン / メンドーサ州 / ルハン・デ・クージョ
タイプ
ロゼワイン - 辛口 - ミディアムライト
品　種
シラー100%
栽　培
オーガニック農法(ECOCERT認証)&ビオディナミ農法(Demeter認証)、樹齢10年
醸　造
発酵:コンクリート・エッグタンク※野生酵母使用、マロラクティック発酵なし / 熟成:コンクリート・エッグタンクで9ヶ月間
おすすめ料理
鍋（ミルフィーユ鍋）
豚肉と白菜を重ねた見た目も映えるミルフィーユ鍋には、うま味を感じるロゼワインが好相性です。このロゼは、濾過せずにボトリングしているため澱が残っていますが、自然のうま味も豊か。シラー由来の果実味とほんのりした渋みも豚肉のうま味に寄り添い、白菜のミネラル感とも相乗する組み合わせです。
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