アンドレ・ボノーム / ヴィレ・クレッセ レ・フォレティーユ 2017
白 - 辛口シャルドネ100%
フランス/ブルゴーニュ地方 /マコネ /ヴィレ・クレッセ
#アプリコットの香り #濃厚エレガント
豊富なミネラル感に、ふくらみのある豊かな果実味。樽由来の香ばしさも綺麗に感じられる、気品のあるシャルドネ。
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W05
コクありバランス系 白ワイン
引き締まった酸と果実味が程良く調和したエレガントな辛口白ワイン。桃や洋ナシ、柑橘系のフルーツの凝縮した果実感をベースに、ミネラルのニュアンスが感じられることも。樽で熟成したものは、味わいにコクやまろやかさがプラスされ、複雑さが増す。
スタッフレビュー
wine@企画部井出
重宝間違いなし！ブルシャルでこの価格！味わいももちろん期待を裏切らない
ここ数年でブルゴーニュのシャルドネがかなり値上がりした中、ありがたいプライス。相反して味わいは、リッチな果実味と樽の存在感のバランスがよく高貴なブルゴーニュそのもの。ブルゴーニュ好きにこそ絶対飲んで！
#アプリコットの香り
#濃厚エレガント
これは 2017年 ヴィンテージにつけられたレビューです
情報
| タイプ | 白ワイン 辛口 ミディアムフル |
|---|---|
| 生産者 | アンドレ・ボノーム |
| 生産地 | フランス ブルゴーニュ地方 マコネ ヴィレ・クレッセ |
| 品種 | シャルドネ100% |
| 栽培 | オーガニック農法(AB認証、Euro leaf認証、ECOCERT認証)、平均樹齢30～40年 |
| 醸造・発酵 | 発酵:ステンレスタンク※野生酵母使用、マロラクティック発酵あり / 熟成:ステンレスタンク＆オーク樽(旧樽)で18～20ヶ月間※シュール・リー製法 |