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ファビアン・コシュ / ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ クロ・ド・ラ・ガレンヌ 2013

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販売価格(税込)：14,030 円
[在庫 : 2]
販売価格(税込)：14,030 円
[在庫 : 2]
商品ID:1901960
wine@EBISU / 棚番:H-W05
冷えたのあり
コクありバランス系
白ワイン
No.
W05
ムルソーの名門ファビアン・コシュが造る、引き締まった酸味と溢れるミネラル感が魅力のピュリニー・モンラッシェ。
果実味
A
酸味
S
複雑性
A+
味わいイメージ
エレガント〇
骨格〇
凝縮感◎
ミネラル感◎
余韻〇
香りイメージ
洋ナシ
レモンピール
グレープフルーツ
白い花
アーモンド
生産者
ドメーヌ・ファビアン・コシュ
生産地
フランス / ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ボーヌ / ピュリニー・モンラッシェ
タイプ
白ワイン - 辛口 - ミディアムフル
品　種
シャルドネ100%
栽　培
リュット・レゾネ(減農薬農法)
醸　造
発酵:オーク樽 / 熟成:オーク大樽(旧樽)で18ヶ月間※シュール・リー製法(11ヶ月間)
おすすめ料理
焼き牡蠣
焼くとうま味が凝縮するだけでなく、香ばしさもプラスされるカキ。ワインは、ミネラル感やクリーミーなニュアンス、さらに樽由来の香ばしい風味をまとった白がおすすめです。きのこのニュアンスがあるシャサーニュよりも、酸とミネラル感が豊かなこのピュリニー・モンラッシェは、ど真ん中のチョイスです。
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