赤 - 辛口シャーロンジュ100%
中国/寧夏回族自治区 /賀蘭山東麓
#ぴりっとスパイシー #こってり濃厚
寧夏陽々国際ワイナリー / シャーロンジュウ レゼルバ 2013
赤 - 辛口シャーロンジュ100%
中国/寧夏回族自治区 /賀蘭山東麓
#ぴりっとスパイシー #こってり濃厚
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R04
濃厚＆パワフル系 赤ワイン
濃厚な果実味が口いっぱいに広がる、ボリューム感たっぷりの赤ワイン。樽熟成由来の甘いスパイス香やチョコレートのような甘さがあり、味わい全体にふくよかさがある。アルコール度数が高く、飲んだ瞬間からパワフルさを感じる。
スタッフレビュー
wine@企画部井出
試してほしい！中国の土着品種「シャーロンジュウ」中華にピッタリの赤
麻婆豆腐にワインを合わせるなら何にしますか？ロゼがおすすめされがちですが、私ならシャーロンジュウ1択！辛味と赤ワインの渋みは合わなそうですが、こちらはなぜか映える…。よだれ鶏やホイコーローでも◎
#ぴりっとスパイシー
#こってり濃厚
これは 2013年 ヴィンテージにつけられたレビューです
情報
| タイプ | 赤ワイン 辛口 ミディアムフル |
|---|---|
| 生産者 | 寧夏陽々国際ワイナリー |
| 生産地 | 中国 寧夏回族自治区 賀蘭山東麓 |
| 品種 | シャーロンジュ100% |
| 栽培 | オーガニック農法 |
| 醸造・発酵 | 発酵:ステンレスタンクで12～14日間 / 熟成:フレンチオーク樽で12ヶ月間 |