【2023年】wine@×DEL'IMMOバレンタインギフト
wine@×DEL'IMMOバレンタインギフト
江口和明
東京や神戸の高級チョコレート専門店で研鑽を積む。その後「デルレイ」のベルギー本店で研修後、日本の「デルレイ」カフェのシェフに就任。現在は「パティスリー デリーモ」の総責任者として、シェフショコラティエ、シェフパティシエを務める。
ボルドー赤ワイン&デリーモショコラ10ギフト
10年熟成したボルドーのシャトーワインと10の味わいをもつデリーモのスペシャルショコラのセット。熟成したワインの持つ複雑で奥行のある味わいとこなれたタンニンが、ショコラの苦みや甘味と絶妙なペアリングを楽しませてくれます。
ショコラアソート10の詳細情報はこちら→販売価格(税込):7,000円[完売]
甘口白ワイン&デリーモショコラ6ギフト
ニュージーランドで日本人醸造家の小山氏が手掛ける、遅摘みブドウの甘口白と「ケーキ」をイメージしたショコラのセット。一粒ごとに広がる違う世界に、包容力をもって寄り添うほどよい甘さのデザートワイン。思わず笑顔がこぼれるペアリングを楽しめます。
ショコラアソート6の詳細情報はこちら→販売価格(税込):5,000円[完売]
甘口赤ワインハーフボトル&デリーモショコラ6ギフト
珍しい遅摘み黒ブドウの甘口ワインと色々な味わいが楽しめるデリーモのスペシャルショコラのセット。1粒ごとに違う宇宙が広がるように甘美でカラフルなペアリングが楽しめます。
ショコラアソート6の詳細情報はこちら→販売価格(税込):6,000円[完売]
シャンパーニュ&デリーモショコラ6ギフト
英国王室御用達メゾンのスタンダードシャンパーニュと香水をイメージして造られたデリーモの限定ショコラのセット。ショコラの華やかなフレーバーとシャンパーニュのクリーミーなテクスチャーと複雑な味わい。スタイリッシュなペアリングを楽しめます。
ショコラパフューム6の詳細情報はこちら→販売価格(税込):10,000円[残りわずか]
DEL'IMMOとは
チョコレートに魅せられ、ショコラティエとなった江口和明氏が、その魅力を余すことなく伝えるべく立ち上げたパティスリー。ヨーロッパで洋菓子の奥深さに触れ、さらにカカオの虜となったことで生まれた、素材を生かし切ることに対するこだわり。その情熱がDEL'IMMOのアイテムには詰まっています。